药食同源系列

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大枣

大枣在我国的历史可以追溯到数千年前，早在《战国策》中就有记载：“北有枣栗之利……足食于民”。表明了当时大枣已经被广泛种植。大枣的性味甘温，归入脾经、胃经。

白芷的根茎呈类圆柱形，通常为淡黄色，表面有皮质，质地较硬而脆。是药食同源目录中的中草药之一。切开后，可以看到其内部的白色肉质。白芷性味辛，温。入肺、脾、胃经。有解表散寒、祛风止痛、通鼻窍、燥湿止带、消肿排脓、祛风止痒的功效。

白扁豆是一种豆科植物扁豆，别名小刀豆、蛾眉豆，自古以来就是药食同源的佳品。性甘，微温，归脾、胃经。能补气以健脾，兼能化湿，药性温和，补而不滞。

陈皮“来源”于特殊的柑橘皮，但柑橘皮却不等于陈皮。早在2012年就纳入国家药食同源目录。只有特定地域、特定品种、经过特定环境的自然陈化，产生特定的性味功效，具备“陈久者良”的活性，才能叫做陈皮。更有越存越香、功效越好的说法。

枸杞又称枸杞子，是传统的药食同源中草药，被广泛应用于中医临床。枸杞味甘性平，主要归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目、润肺止咳等多种功效。枸杞主要用于治疗肝肾阴虚、目昏不明、腰膝酸软、消渴等症状。

党参，这桔梗科的优雅成员，主要来源为桔梗科植物党参、素花党参、或川党参等的干燥根。自古以来就在我国的药用历史上留下了浓墨重彩的一笔。它被誉为“补中益气、生津养血、健脾益肺”的良药，深受医家和患者的信赖。