药食同源系列
芡实
《本草求真》中记载：“芡实如何补脾，以其味甘之故；芡实如何固肾，以其味涩之故。惟其味甘补脾，故能利湿，而泄泻腹痛可治；惟其味涩固肾，故能闭气，而使遗、带、小便不禁皆愈。功与山药相似，然山药之阴，本有过于芡实，而芡实之涩，更有甚于山药；且山药兼补肺阴，而芡实则止于脾肾而不及于肺。”
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药食同源系列
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黑芝麻
《神农本草经》：“胡麻，味甘，平。主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”《本草纲目》称：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出。
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鸡内金
鸡内金，是鸡胗里面黄色的那个囊，简单来说也就是鸡的胃内膜，一般我们食用鸡胗时都会将这个囊丢掉，其实这个被我们丢到的馕是一味很好的中药。
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葛根
葛根，为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；而后干燥。国家卫健委2002年公布的《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》中，定义葛根为药食同源食材。
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昆布
昆布，为海带科植物海带或翅藻科植物昆布的干燥叶状体。味咸，性寒。归肝，胃、肾经。2002年卫健委将昆布纳入《既是食品又是药品的物品名单》中。
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茯苓
《本草正》中记载茯苓：能利窍去湿，利窍则开心益智，导浊生津；去湿则逐水燥脾，补中健胃；袪惊痫，厚肠脏，治痰之本，助药之降。以其味有微甘，故曰补阳。但补少利多。
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薏苡仁
《本草纲目》中记载：薏苡仁阳明药也，能健脾，益胃。虚则补其母，故肺痿肺痈用之。筋骨之病，以治阳明为本，故拘挛筋急，风痹者用之。土能生水除湿，故泄痢水肿用之。
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罗汉果
罗汉果，为葫芦科植物罗汉果的干燥果实。也被民间誉为"神仙果"。国家卫健委2002年公布的《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》中，定义罗汉果为药食同源食材。
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山药
山药，为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。在《神农本草经》中被列为上品。《神农本草经》里记载：“山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气；补中，益气力，长肌肉；久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。”
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松花粉
松花粉，为松科植物马尾松、油松或同属数种植物的干燥花粉。是一种常见的中草药。《原卫生部2004年第17号公告》将松花粉作为新资源食品。
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杏仁
杏仁为蔷薇科植物杏或山杏等味苦的干燥种子。夏季果实成熟时采摘，除去果肉及核壳，取种仁，晾干。置阴凉干燥处，防虫蛀。杏仁又分为甜杏仁和苦杏仁。
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山楂
山楂，一种小巧玲珑的红色果实，它不仅仅是一种普通的水果，更是中草药中的瑰宝。从中国的古代医书到现代的营养学研究，山楂都因其独特的药用价值和营养价值而备受瞩目。
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桑叶
桑叶早在2002年就存在于卫健委公布的《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》中。桑叶味苦、甘，性寒。归肺、肝经。
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玫瑰花
玫瑰花又称蔷薇花，属蔷薇科，是一种具有悠久历史和丰富文化内涵的花卉。自古以来，玫瑰花就是中草药中的瑰宝，以其独特的药效和美丽的外貌深受人们喜爱。
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决明子
决明子是原国家卫生部公布的药食同源作物之一。2020版《中国药典》规定决明子为豆科植物钝叶决明或决明的干燥成熟种子。决明子既为药食同源，也常用于各种代用茶、炖汤等。
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菊花
菊花是一种古老而珍贵的药用植物，早早被列入《中国药典》和《药食同源（食药物质）目录大全》。汉朝《神农本草经》记载：“菊花久服能轻身延年”。
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龙眼
龙眼原产于中国南部地区，是中国南部和东南部著名果树之一，西南部至东南部栽培很广，以福建最盛，广东次之；云南及广东、广西南部亦见野生或半野生于疏林中。
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刀豆
今天，我们将目光投向药食同源的瑰宝之一——刀豆。这是一种温和调和的食材，被誉为温中、下气的养生佳品。刀豆，拥有丰富的医学价值，早已被中医药学视为药食同源的代表之一。刀豆味甘，性温。具有温中下气、止呕逆
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当归
当归始载于《神农本草经》，神农本草经记载：“当归，味甘，性温，主咳逆上气，温虐，寒热，洗在皮肤中，妇人漏下绝子，诸恶疮疡，金创。煮饮之。”当归入药,历史悠久，是药食同源中最常用的一种中草药，许多传统的
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百合
百合是一种重要的药食两用中草药，因其十片相叠，状如莲花而得名。百合性味甘、寒，归心、胃经。表面白色、淡棕黄色或微带紫色，质硬而脆，断面较平坦，角质样。
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